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免揉茴香煎饼

材料

茴香菜 130g,姜泥 5g,中筋面粉 65g,热水 150g,中筋面粉 85g,冷水 120~150g,油 10g,盐 1

做法

1、茴香菜洗净切细丁(约0.8cm)

2、制作面煳:面煳1拌匀放凉.再加入面煳2搅拌均匀.静置15~20分钟.让面煳融合

3、热锅下少许油.用汤杓舀出适当分量.放入锅内轻轻转动汤杓压平面煳.让面煳均匀散布呈圆形.一面煎稍微凝固轻轻翻面.煎到金黄程度.再翻回煎另外一面继续煎

（ 创建于2019-05-07 ）

茴香的做法

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小知识

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