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黑胡椒照烧里肌

材料

猪大里肌肉（厚度1公分） 10片,美生菜 1/4颗,牛番茄1 颗,黑胡椒 1/2大匙,糖 1大匙,酱油 2大匙,米酒 2大匙,姜末 1大匙,酱油 1.5大匙,米酒 2大匙,味霖 1大匙

做法

  1. 1: 猪大里肌肉请肉摊切成每片1公分的厚度，不要太薄，太薄熟成太快，口感反而会过柴。*把醃肉酱料（黑胡椒，糖，酱油，米酒，姜末）与猪里肌肉混合拌匀，至少醃制1小时帮助入味

  2. 2: 准备一个平底锅，把锅加热，加入1大匙油，把醃制好的肉片放入

  3. 3: 中小火煎到两面金黄上色

  4. 4: 再把烧煮用的酱汁倒入锅中（酱油，米酒，味霖）

  5. 5: 把肉片两面都烧煮上色，酱汁有浓绸，就可以取出盛盘

  6. 6: 配上一点生菜一起吃，美味上桌
（ 创建于2019-05-09 ）

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