蚵仔煎
材料
做法
1、鲜蚵洗净沥干,小白菜洗净切段,细葱切末;粉浆以1杯的地瓜粉、半杯的太白粉、2杯的开水、少许的盐、细葱末调匀,并静置20分钟备用。
2、平底锅热锅加2匙油,将鲜蚵放入煎约7分熟,淋上粉浆之前都要先搅拌一下,加入2匙半的粉浆(舀汤用的汤匙),稍为定型后加一颗蛋均匀拨散,再把小白菜舖在上面,约1分钟后翻面,煎至全熟后就可以盛盘了,淋上甜辣酱,美味的蚵仔煎就完成了哦!
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创建于2019-05-14
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1、鲜蚵洗净沥干,小白菜洗净切段,细葱切末;粉浆以1杯的地瓜粉、半杯的太白粉、2杯的开水、少许的盐、细葱末调匀,并静置20分钟备用。
2、平底锅热锅加2匙油,将鲜蚵放入煎约7分熟,淋上粉浆之前都要先搅拌一下,加入2匙半的粉浆(舀汤用的汤匙),稍为定型后加一颗蛋均匀拨散,再把小白菜舖在上面,约1分钟后翻面,煎至全熟后就可以盛盘了,淋上甜辣酱,美味的蚵仔煎就完成了哦!