海苔可乐饼

1: 马铃薯放电锅蒸熟或水煮煮熟。

2: 马铃薯趁热去皮后压成泥。

3: 两颗鸡蛋加1小匙糖。

4: 鸡蛋打匀。

5: 平底锅加油，快速将蛋炒成约8分熟的松蛋。

6: 将蛋加入马铃薯泥。

7: 加入蛋黄酱、盐、胡椒、七味粉，拌匀。

8: 取适量的薯泥捏成小圆柱形。

9: 中间裹上一片海苔。

10: 依序沾上面粉、蛋液、面包粉。

11: 平底锅放稍多的油，将沾好粉的马铃薯条放入油锅，两面煎炸至表面金黄。

12: 摆盘上桌。马铃薯松软好吃，当小菜、零食、带便当都很适合。