Ghirardelli 布朗尼

1: a.低筋面粉+无糖巧克力粉混合后过筛b.坚果类切成自己喜欢的大小,我直接在超市买细碎的核桃使用,放烤箱 350F烘烤5~7分钟c.无盐奶油放室温d.鸡蛋放室温后打散不打发e.烤模铺上烘焙纸

2: 将巧克力豆放入碗中,隔水加热至融化

3: 打发室温的无盐奶油呈现松软后,加入糖和盐继续打至霜状

4: 蛋黄分次加入奶油中低速或手动慢慢打匀,每一次都搅拌到蛋液已经和奶油融成一体后再加入下一匙蛋液. - 我一次加 1~2汤匙*这个步骤比较久要有耐心绊绊让他们合成一体

5: 倒入已经过筛的低筋面粉和可可粉拌匀

6: espresso倒入奶油湖后搅拌均匀,然后加入融化的巧克力继续搅拌

7: 拌入坚果混合均匀后就可以倒入烤盘中, 320F (160C) 烘烤40分钟,表面干燥竹签差中间没有沾黏即可.

8: Enjoy! 放凉可以室温保存或是密封好冰冰箱,要吃的时候可以用微波稍微加热.