半熟奶油乳酪塔
材料
做法
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1: 备好食材。
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2: ＜制作乳酪内馅＞：将奶油和奶油乳酪切小块放入小锅里，加入细砂糖，隔着热水搅拌软化至滑顺后，加入鲜奶油、粉类、蛋。
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3: 搅拌至浓稠滑顺。
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4: 将乳酪内馅平均倒入蛋塔皮里，再放入冷冻库里冰２小时让乳酪内馅凝固。
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5: 自冰箱取出已凝固的乳酪塔，表面刷上蛋黄液，再送入已预热２００度Ｃ的烤箱里烘烤１０～１２分钟至表面焦黄即可。
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创建于2019-05-17
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