牛腱 2个,青葱 2支,红萝卜 半条,大辣椒(也可用甜椒取代) 1支,酱油 100ml,盐 1茶
1、将牛腱洗净，红甜椒切片后与青葱、红萝卜块一起放入锅中。
2、加入酱油，再倒入水淹过牛腱约2公分高度。
3、用铸铁锅炖煮约3小时。
4、放置隔夜后将牛腱取出切片即完成。