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草莓奶酪

材料

鲜奶 480cc,砂糖 40g,吉利丁片 3片,动物性鲜奶油 120cc,新鲜草莓切丁 150g,砂糖 20~30g,柠檬汁 30c

做法

  1. 1: 草莓果酱新鲜草莓切丁+砂糖+柠檬汁，用小火大约煮一下，备凉后放入冰箱冷藏

  2. 2: 取一锅放入冰开水，将吉利丁片浸泡2分钟左右使吉利丁片软化取出备用

  3. 3: 取一锅将鲜奶倒入用小火，将砂糖倒入搅拌溶化，然后再加入动物性鲜奶油，让整锅煮至微温热的时候放入已软化的吉利丁片搅拌至全部溶解(请勿煮滚)

  4. 4: 倒入容器内，放凉后冷藏一晚，隔天取出加入步骤1草莓果酱，亦可另外切一些新鲜草莓丁放入再装饰即可
（ 创建于2019-05-19 ）

奶酪的吃法

小知识

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