茄汁肉酱

1: 先将洋葱、番茄切丁，蒜头切末备用。

2: 起油锅，将蒜头爆香，加入洋葱拌炒至软。盛起备用。

3: 煸炒绞肉，增加香味，若是较油的绞肉也可以趁此机会将多余的油脂取出。

4: 加入黑胡椒酱、番茄酱拌炒

5: 续加入炒好的洋葱，番茄丁。

6: 加水煮滚，调小火略炖，期间加入梅林辣酱油，增加肉酱味道的厚度。炖煮约20分钟即可。

7: 待凉后即可盛起分装保存， 拌面，拌烫青菜，甚至舖在饭上加起士做焗烤，大量做起来冷冻,跟咖哩一样是放一下，味道才有深度喔！