卡士达酱甜星披萨
材料
做法
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1: 准备材料,全麦面粉可用高筋面粉或麦典面包粉替代。
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2: 粉类过筛和面团其他食材一起拌匀,揉成表面光滑的面团,盖湿布,放温暖处发酵至二倍大。面团分成二份、滚圆盖湿布醒15分钟。
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3: 桌面洒手粉
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4: 面团先按扁形、再用手掌底从面团中心往外按压成一个中间薄外圈厚的圆形状。
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5: 外圈平均切六份
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6: 切开的面团如上图捏和呈三角形
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7: 完成就是一个星星形状的披萨面团
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8: 烤箱预热200度烤15分钟,中间可用叉子搓洞以防膨太高,我忘了,还好没膨很高
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9: 冷却后中间抹一层卡士达酱,可参考Flora[百搭抹酱--柠檬卡士达酱]
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10: 中心放一球冰淇淋,旁边撒上果干、坚果和奇异果果丁,淋上巧克力酱
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11: 清爽的柠檬卡士达酱夹着果干、坚果、水果醮著披萨饼皮和冰淇淋一起享用~这就是夏日美丽的午茶时刻
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创建于2019-05-25
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