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腊肠煲仔饭

材料

米 两杯,菜 一把,短腊肠 四条,葱 两把, 两颗,酱油 两匙,蚝油 两匙,水 一匙

做法

  1. 1: 饭锅里涂少许油,把洗好的米与水倒进去(米水比例为1:1.5),蒸到八分熟

  2. 2: 备料:洗菜、葱切段、腊肠切尽量薄些、蛋清与蛋黄分开两匙酱油与两匙蠔油加上一匙水霍在一起

  3. 3: 八分熟后将电饭宝打开,放入肠仔,继续闷八至十分钟

  4. 4: 菜、葱花、蛋清与酱全部丢进去继续闷五至十分钟

  5. 5: 最后在保温模式丢两颗蛋黄进去,闷20秒即可开饭(二十秒是因为我喜欢窝蛋那种蛋黄汁~)

  6. 6: 开动了 要锅巴有锅巴

  7. 7: 上桌

( 创建于2019-05-26 )

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