干煎蒜香牛排

1: 将蒜头切片，洋葱切厚约1公分，绿芦笋表面粗的纤维用削皮刀削除，甜地瓜把外皮洗净用锡箔纸包妥，放入电锅以2米杯量的水蒸熟。

2: 在牛排平两面抹上橄榄油，撒上少许的海盐和黑胡椒，放进密封盒内醃渍，放入冰箱1个小时，要煎的时候再把牛排放在室温下待30分钟。

3: 将平底锅烧热，加入1匙的橄榄油，把牛排放入。

4: 煎约2分钟后再翻面煎，牛排的侧面也要立起来稍微煎一下哦!

5: 煎好的牛排以锡箔纸包妥放置。

6: 热锅加入奶油，把蒜片及洋葱稍微煎至焦酥后盛起。

7: 煮一锅滚水，加入1匙的盐及少许的橄榄油，将绿芦笋汆烫2分钟后沥起。

8: 将牛排盛入盘中，把绿芦笋、蒜片、洋葱、甜地瓜摆盘，撒上巴西里香料及蒜味椒盐，美味的干煎蒜香牛排就完成了哦!