芒果优格司康
材料
做法
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1: 将砂糖、盐、柳橙皮屑混合备用。
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2: 将所有的粉类材料与橙皮糖混合。
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3: 把奶油切小块,用混合器将面粉、奶油切拌成沙砾状。
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4: 混合好的如图。(没工具的可以直接用手)
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5: 把优格、蛋液倒入混合好粉油中,蛋液保留些许,进烤箱前可用来刷表面,其他先混拌好。
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6: 把芒果干切小块,倒入面团里拌匀。
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7: 将面团放人塑胶袋,放进冰箱冷藏30分钟。
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8: 桌面洒点面粉,拿出面团将它整一下型。
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9: 用杆面棍稍微杆平折三折,再重复一次。
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10: 把面团杆成约2公分厚。
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11: 烤箱预热180度,面团用饼干模压岀一个一个。
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12: 压胜的面团集中起来,整形一下再压。(过程中不要揉,出筋就不好吃了)
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13: 表面刷上蛋液,送进预热好的烤箱180度烤22-25分钟。(表面上色即可)
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14: 出炉后立刻移至冷却架上放凉。
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创建于2019-05-28
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