日式烫面海绵蛋糕

1: 备好材料8吋蛋糕膜要铺纸

2: 牛奶跟奶油隔水加热 不用到沸腾 融化就好

3: 粉类过筛好 将步骤2倒入

4: 拌匀 拌至没有粉状

5: 再一颗一颗加入蛋黄拌匀

6: 蛋白加砂糖（分3次）加入打至蛋白糊直立即可

7: 先加1/3的蛋白糊到蛋黄糊内用切拌的方式拌匀

8: 再加入剩下蛋白糊拌匀

9: 倒入蛋糕膜后 敲出空气 即可入烤箱烤箱温度180度烤10分钟再转160度烤30分钟

10: 蛋糕出炉后要倒扣 放凉

11: 鲜奶油加糖隔冰打发 放冰箱备用

12: 一定要隔冰块打发

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