蛤蜊巧达浓汤

1: 汤锅煮开一锅水，放下蛤蜊，一开口即捞起，放在盘中

2: 另一汤锅放少许油，加入洋葱丁炒至软，续加入马铃薯略炒

3: 加入蛤蜊水1~2倍高、盖锅煮约15分

4: 等煮汤的时间将蛤蜊肉挑出来

5: 汤锅中加鲜奶与少许鲜奶油，煮至滚

6: 加入面糊组及起司块，一边煮一边搅拌至浓稠

7: 将蛤蜊肉放入汤中，加盐、黑胡椒调味 *亦可酌量加入各式香料(干燥迷迭香、法式综合香料等...)

8: 熄火装盘，洒上一些黑胡椒或干燥洋香菜

9: 就是和欧式面包超合拍的浓汤啦!

10: Bon Appetit!