小柠檬玛德莲

1: 鸡蛋+砂糖+柠檬汁搅拌均匀就好不须打发。

2: 再+过筛低筋面粉+酵母搅拌均匀。

3: 盖上保鲜膜，放室温发酵1小时(轻轻摇动会有小泡泡)。

4: 加入融化的无盐奶油搅拌均匀。这时烤箱预热180℃ 20分钟。

5: 倒入模中约9分满，表面如果有泡泡用牙签刺破。

6: 放入预热好的烤箱180℃烤12-15分钟(应个人烤箱，调整时间)烤至边边上色即可。

7: 表面有些破损，可在用之前在模具上涂点油再撒点面粉。

8: 虽然是用酵母粉，但蛋糕还是非常绵密好吃!

9: 上桌。