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椒香亲子丼

材料

鸡腿丁 200g,洋葱 1小颗,辣椒 两条,葱花 适量,鸡蛋 2颗,酱油 6大匙,味淋 4大匙,米酒 2大匙,水或高汤 2大

做法

  1. 1: 葱切花,辣椒去籽切丝,籽留用洋葱切丝

  2. 2: 因为亲子丼无须煎肉,但之前试过带皮煮吃起来会比较腻口这次就把皮先挑起来煸油

  3. 3: 直接用煸出的鸡油将洋葱略炒后放入鸡肉

  4. 4: 倒入酱汁,盖锅盖小火闷煮

  5. 5: 将鸡蛋略打散辣椒籽可混在酱汁或蛋液确认鸡肉全熟后,先倒入一半的蛋液盖上锅盖

  6. 6: 过30秒后关火开盖将剩下的蛋液、辣椒丝、葱花放入盖上锅盖在闷10秒左右刚好可以去盛饭加在饭上就完成了

( 创建于2019-06-05 )

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