香煎鸡腿排佐炉烧青蔬
材料
去骨鸡腿排 1只,盐 少许,黑胡椒 少许,油 一匙,白酒 ㄧ匙,迷迭香或九层塔 适量,美白菇、鸿禧菇 各ㄧ包,红、黄甜椒 各ㄧ个,牛蕃茄 ㄧ个,玉米笋 ㄧ包,盐 适量,黑胡椒 适量,义大利香料 适量,白酒 二匙,橄榄油 ㄧ
做法
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1: 1.鸡腿排用醃料醃ㄧ个晚上2.蔬菜用青蔬醃料醃最少20分钟
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2: 1.起油锅，先煎带皮的那一面2.鸡腿放入锅中后，用装水的锅子压在鸡腿排上面（这样鸡腿才不会缩水）3.上色即可翻面继续煎另一面4.确定鸡腿熟了之后即可起锅
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3: 1.先煎菇类2.锅中放油，将菇类放入锅中，加锅盖盖好3.看到有白烟从锅子缝隙冒出，即可翻面续煎4.其他的蔬菜也是同样的煎法喔
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4: 找个美美的盘子，把鸡腿排和蔬菜摆个漂亮的pose吧！上菜囉！
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创建于2019-06-05
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