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地中海风煮鳕鱼

材料

鳕鱼 一片,蛤蜊 10个,小番茄 10个,洋葱 1个,马铃薯 1个,柠檬 1个,盐 一些,白酒 半杯（马克杯）,大蒜 3粒,香菜/九层塔(可不加) 一些,奶油(可不加) 10克

做法

  1. 1: 前置作业:鱼抹盐、蛤蜊吐沙、小番茄对半切、洋葱切圈/条/丁状、马铃薯切圆片、柠檬一半切片，一半保留待挤汁

  2. 2: 锅内放一点油，马铃薯煎焦香后+洋葱拌炒+半杯白酒&一杯水(马克杯)

  3. 3: 放入鱼、小番茄、大蒜、蛤蛎，滚后盖盖小火闷7-8分钟

  4. 4: 起锅前+柠檬汁、柠檬片、香菜、奶油，盖闷一分钟，即可整锅端上
（ 创建于2019-06-06 ）

鳕鱼的做法

小知识

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