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人生百味怪味鸡

材料

去骨鸡腿排 1支,小黄瓜 1条,盐 少许,酱油 3大匙,芝麻酱 2大匙,白醋 1大匙,砂糖 1大匙,香油 2大匙,花椒粉 1/4茶匙,辣油 1大匙,蒜末 1大匙,白芝麻 1大

做法

  1. 1: 鸡腿排洗净抹上少许盐巴置于蒸盘上，电锅外锅放一杯水蒸至跳起后闷20分钟后取出，泡冷盐水15分钟（800ml冷开水加1茶匙盐）捞起切块备用。

  2. 2: 小黄瓜切片以少许盐巴醃渍，出水后沥干水份备用。

  3. 3: 怪味酱汁材料调匀备用。

  4. 4: 将步骤3酱汁淋于步骤1上，摆上步骤2小黄瓜片即可上桌。（可依喜好搭配少许香菜）
（ 创建于2019-06-08 ）

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