黑胡椒迷迭香烤鸡
材料
全鸡(大) 一只,洋葱 半颗,柠檬 一颗,蒜头 一颗,红甜椒 半颗,黄甜椒 半颗,花椰菜 一颗,马铃薯 三颗,西洋芹 300g,蘑菇 200g,品高黑胡椒酱 200g,义大利香料 适量,奶油 适量,棉绳 一段
做法
-
1: 全鸡洗净用黑胡椒酱250g混合义大利香料后全身均匀涂满静置一天。
-
2: 蘑菇、洋葱、蒜头、西洋芹切块加入黑胡椒酱混合义大利香料50g下锅拌炒约8分熟后塞入鸡腹。以柠檬塞紧鸡腹并用棉绳将鸡腿固定缠好。
-
3: 烤箱预热200度(这边使用一般加热与炫风加热同时进行)。马铃薯表面划刀抹上奶油，蒜头切开。
-
4: 将所有材料平铺于烤盘，最上层盖上铝箔纸入箱烘烤。烤1~1.5小时左右即可出炉(须视鸡只大小而定)。
（
创建于2019-06-09
）