肉末蒸蛋
材料
做法
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1: 猪绞肉以1匙的薄盐酱油、1小匙的太白粉、1小匙的米酒及少许的香油醃渍15分钟;青葱切丁备用。
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2: 热锅加1匙油,把猪绞肉炒熟后盛起备用。
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3: 鸡蛋加入适量的盐与300c.c.的的冷开水拌匀,将蛋液过筛2次。
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4: 准备一个大碗,把蛋液倒入,整平表面;将蒸蛋放入电锅内,外锅放1米杯量的水,盖上锅盖时边盖放上1根筷子,让空气流通,这样子蒸出来的蛋会更光滑哦!
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5: 电锅开关跳起后猪绞肉舖在蒸好的蛋上,电锅再加入半米杯量的水。
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6: 待开关跳起后撒上葱花,美味的肉末蒸蛋就完成了哦!
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创建于2019-06-10
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