< 心食谱 菜谱大全 >

超松软牵丝鲜奶核桃土司

材料

洽发卡美里亚面粉 300g,速发酵母 1.3小匙,鲜奶(常温) 210g,无盐奶油 40g,糖 2大匙,盐 1小匙, 1/2个,核桃碎 25g

做法

  1. 1: 先把食材都准备好,面粉过筛,蛋打成蛋液

  2. 2: 将所有材料加入(奶油除外),搅拌一下后慢慢加入奶油~搅拌均匀~用搅拌机或手揉至面粉出筋,可拉出薄膜才算完成

  3. 3: 将面团整型后放到大碗或不锈钢盆中,覆蓋干布,利用水波炉发酵功能发酵40度50分钟

  4. 4: 利用时间先将核桃稍烘烤,或放入炒菜锅中稍稍干炒一下出香气

  5. 5: 面团发酵完成后,加入核桃然后再揉均匀后,均分两块揉圆,盖上干布后静置15分钟醒面

  6. 6: 之后将面团取出擀成长条后慢慢卷起后稍做整型后放入土司烤模中

  7. 7: 盖上干布,一样进行水波炉第二次发酵,一样40度50分钟,发酵完后

  8. 8: 利用烤箱功能170度烤40分钟~即完成

  9. 9: 刚出炉呀~~~

  10. 10: 拨开好诱人~~实在很好吃~~~~

( 创建于2019-06-11 )

核桃的吃法

土司做法

小知识

相关食物