五花肉山药粉丝煲

1: 五花肉连皮切成薄片，先取一片比较肥的，和大蒜一起下锅，用中小火慢慢炸出油脂

2: 接着再把猪肉下锅，转中火，煎到两面焦黄

3: 加入酱油、味霖、白胡椒粉，转大火爆香(这个步骤超~~~香的)

4: 接着下切片的山药

5: 加半杯米酒和一杯冷水，大火煮滚之后，转小火，炖个八到十分钟

6: 接着放粉丝，煮软(粉丝很会吸水，所以水要多放点)

7: 煮软的粉丝用剪刀剪一剪，比较好拌

8: 粉丝软了，水分也差不多吸干了，放葱花

9: 熄火之后，洒点乌醋，拌匀。咸香油润的五花肉，配着Q弹松软的米饭，真销魂啊~