椒麻秋刀鱼
材料
做法
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1: 秋刀鱼去头切段,洗净擦干.锅中放少许油,两面煎至金黄,可盖上盖子,以免油爆.
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2: 煎好的鱼倒出,用余油爆香干辣椒,花椒,再放入秋刀鱼,淋酒,撒胡椒粉及盐,翻炒均匀即可盛盘,撒些香菜在上面.
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创建于2019-06-13
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1: 秋刀鱼去头切段,洗净擦干.锅中放少许油,两面煎至金黄,可盖上盖子,以免油爆.
2: 煎好的鱼倒出,用余油爆香干辣椒,花椒,再放入秋刀鱼,淋酒,撒胡椒粉及盐,翻炒均匀即可盛盘,撒些香菜在上面.