日式照烧鸡腿排

1、把糖:味碄:酱油 以1:3:5的比例调匀， 并加入清酒一大匙

2、我习惯把鸡腿排用一些照烧酱腌一下， 但不事先腌过也是可以的

3、腌过的鸡腿排稍微把酱汁甩干一点， 以鸡皮面朝下先以中小火煎到鸡皮面金黄

4、接着换面再继续煎

5、煎到大约整块鸡腿排大约九分熟左右， 如果锅中有很多煎鸡皮的鸡油， 就先倒出来

6、接着把照烧酱倒入锅中， 一直煮到鸡腿排全熟入味上色就好啰!