罗马风仔鸡肉卷

1: 准备食材

2: 红萝卜、西洋芹切成条状

3: 鸡肉抹上醃料抓马入味

4: 将鸡肉摊开, 摆入火腿、培根、红萝卜、西洋芹 (像包寿司那样, 尽量不超过鸡肉的一半, 不然煎熟切开后肉会散开)

5: 由下而上卷起来; 再用棉绳固定

6: 平底锅加入奶油, 油热后放入作法5小火煎至油脂释出, 表面金黄

7: 倒入酱料, 盖上锅盖烧煮15分钟

8: 将肉取出放凉, 拿掉棉绳; 切片装盘

9: 锅内其余酱汁打成泥 (沾蔬菜棒超好吃)

10: 边作菜边享用CHOYA紫苏梅酒, 加了冰块超好喝, 不知不觉菜做好, 半瓶就这样被我喝掉了~xo