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避风塘炒蟹

材料

螃蟹6只 4,蒜头大量 4,葱3只 4,姜6片 4,豆酥半碗 4,辣豆瓣酱ㄧ大匙 4,糖少许 4,太白粉

做法

  1. 1: 将所有材料洗净 葱 姜 蒜 切末备用 螃蟹对切

  2. 2: 起油锅 将蒜末炸至略黄 速捞起

  3. 3: 刚炸蒜的油 将豆酥炒香 炒至起泡

  4. 4: 接着下姜 葱炒香

  5. 5: 下辣豆瓣酱 少许糖拌炒

  6. 6: 另起油锅 将螃蟹裹上均匀的太白粉 下油锅炸至略酥

  7. 7: 将炸好的螃蟹 放入刚炸好的蒜酥 跟着酱料拌匀 就可以起锅
（ 创建于2019-06-27 ）

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