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佃煮秋刀鱼

材料

秋刀鱼 8尾,清酒 2杯,酱油 1杯,乌醋 1杯,冰糖 1杯,葱 适量,白芝麻 适量

做法

  1. 1: 葱段铺在锅底

  2. 2: 将秋刀鱼去头尾,并清除内脏后,一条切成四块,然后放入锅内

  3. 3: 将所有调味料放入锅中,煮开后,转小火煮2个半小时左右(酱料比例 酒;酱油:乌醋:冰糖=2:1:1:1)

  4. 4: 上桌时,撒上白芝麻,也可以将白芝麻加入煮,冰冰的吃、热热的吃,都合味口喔!!!!

( 创建于2019-06-27 )

秋刀鱼的做法

小知识

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