蕃茄四川麻辣锅
材料
香油 80g,花椒 5g,姜片 30g,干辣椒 10g,辣豆瓣酱 70g,可果美蕃茄锅 160g,米酒 70g,水 600g,八角 4颗,甘草 2片,鸭血(切块) 1块,大白菜(切块) 100g,冻豆腐 6块,虾饺 8颗,冬粉 1捆,火锅猪肉片100 100g,青蒜(切段)1根 1
做法
1、锅内放入香油，煸炒花椒至香味出来后捞出。放入姜片以小火煸干，放入干辣椒续炒，后放入辣豆瓣酱与可果美蕃茄上汤、米酒烧、水、八角、甘草成麻辣锅底。
2、麻辣锅底先加入鸭血煮约20分钟，让鸭血入味。
3、大白菜铺底，放上冻豆腐、虾饺、冬粉、火锅猪肉片及青蒜，加入麻辣锅底煮熟即可。
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创建于2019-06-29
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