奶油花生夹心酥饼

1: 备料。无盐奶油要事先放在室温下软化。

2: 用电动搅拌器先将奶油打到滑顺之后，再加入砂糖一起搅打均匀。

3: 再放入蛋黄继续打匀。

4: 将面粉和泡打粉筛入后拌成面团，并加入杏仁角粒。

5: 拌好的面团，取约12公克左右，搓揉成球状后压扁，中间抹上适量的花生酱如图。

6: 再将面团包起收口朝下轻压成略带厚度的圆形饼干状。

7: 进预热好的烤箱中，以175度C烤约15分钟就完成噜~

8: 刚出炉的奶油酥饼非常软，必须放凉后才会有松松入口即化的口感，里头的花生酱让饼干香气更迷人了，配上一杯热茶或咖啡，在家也可以有高贵不贵的美味午茶时光唷^__^