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南瓜时蔬猪骨清汤

材料

台糖安龙骨 1盒,南瓜 半个,红萝卜 1~2根,洋葱 1个,苹果 1个,盐巴 1小匙

做法

  1. 1: 食材切成适当大小的块状

  2. 2: 龙骨先用热水烫过一遍去血水

  3. 3: 将所有食材倒入一大汤锅,加入4L~5L的水,先开中大火开始煮滚后,再转小火盖上锅盖开始炖煮。

  4. 4: 炖煮约1.5小时,最后上桌前可加一点盐巴调味。汤汁本身就充满著蔬菜的鲜甜味及猪骨汤的香味,只需要一点盐巴提个味即可。

( 创建于2019-06-29 )

南瓜的做法

清汤的做法

小知识

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