牛奶麻糬
材料
做法
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1: 奶跟糖混合,微波20-30秒,使糖溶化,加入已过筛的糯米粉。如喜欢枺茶、巧克力的朋友可以在此时加入适量的粉料,也可以加入天然的食用色素,制作各种不同外形的麻糬。
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2: 拌匀成湿润的面团后,开始用手搓揉至表面光滑
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3: 面团成形~撒上手粉,揉成条状,切成小块塑形,或包入馅料;又或是直接整块蒸熟,再包馅、塑形。
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4: 这是一些例子上条状:炒年糕块状:烤麻糬、煮年糕汤小颗粒:酒酿麻糬(我会先烤再加进去)玫瑰:还在测试中…不适合煮…
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创建于2019-06-29
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