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牛奶麻糬

材料

糯米粉 250克,玉米粉 20克,牛奶 400克,花生油 30克,糖粉或细砂糖 50克,芝麻粉 20克,花生粉 20克,糖粉 40克,红豆泥 100克,绿豆泥 100克

做法

  1. 1: 所有材料备好

  2. 2: 牛奶加热至60度

  3. 3: 缓缓倒入拌匀成水糊状再将花生油倒入拌匀

  4. 4: 外锅放1杯水放入电锅,盖上锅盖跳起之后,把蒸好的麻糬趁热取出

  5. 5: 放入耐热塑胶袋戳揉(记得塑胶袋里也要倒入一些花生油防沾黏)麻糬揉得时间决定口感越久越软Q喔若有桌上型搅拌机放入钢盆里搅拌5分钟即可

  6. 6: 将芝麻粉与糖粉倒入碗中拌匀 花生粉一样与糖粉拌匀

  7. 7: 手沾沙拉油才不会黏手取适量的麻糬内馅依个人喜爱酌量包入揉圆

  8. 8: 沾裹花生糖粉或芝麻糖粉完成囉

  9. 9: (电锅料理)

( 创建于2019-11-30 )

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