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菠菜水饺

材料

绞肉 420g,葱(切成葱花) 2支,姜(切成姜末) 3片,酱油 3大匙,麻油 3大匙,白胡椒粉 适量,盐 适量,水 3大匙,菠菜(切末) 120g,中筋面粉 350g,盐 一搓,冷水 200

做法

  1. 1: 将菜肉馅中的材料依序加入搅拌至肉产生黏性.

  2. 2: 将水饺皮中的材料揉成均匀的面团. 于室温醒置1小时.

  3. 3: 将水饺皮的面团整成长条状, 再分割为小面团.杆成圆片状, 包上适量肉馅.

  4. 4: 三开两点煮法: 水滚后放入饺子, 再次滚后, 加入一杯冷水. 水再次煮开后, 加入最后一杯冷水. 水滚后即可食用!
（ 创建于2019-06-29 ）

菠菜的做法

水饺图片

小知识

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