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皮蛋鸡肉粥

材料

康宝浓汤包-香菇鸡蓉 1包,去骨鸡腿排(切丁) 100g,老姜片 3片,白饭 200g,清水 1000cc,皮蛋 1颗,鸡蛋 1颗,青葱(切末) 1根,盐白胡椒

做法

  1. 1: 取一汤锅, 加入清水、姜片转大火, 水滚后加入鸡肉煮至变色

  2. 2: 捞掉表面杂质浮末, 加入康宝浓汤包- 香菇鸡蓉煮匀

  3. 3: 加入白饭煮至汤变浓稠 (其间不忘搅拌, 避免食材沉于锅底烧焦), 挟出姜片

  4. 4: 加入鸡蛋 (勿搅拌), 待凝固, 试味道? 太淡加盐、白胡椒粉, 太咸加入开水

  5. 5: 放入皮蛋(去壳剥散)、葱花即完成

( 创建于2019-07-01 )

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