台板蕃薯冻

1: 说明食材如上。逛市场同时母亲吵着要吃蕃薯，蒸蕃薯同时，把１条蕃薯当果冻食材。

2: 第一次买尔美雅的碗，是强化玻璃听说还能放入烤箱或电锅，我还抱着怀态度，下次再试？把它当做球状膜型。后面透明印字。

3: 先把糖和水２５０g和吉力丁粉入锅中煮５分钟不断搅动，使糖和吉力丁融化。

4: 把熟蕃薯剥皮切丁放入有甜糕纸的碗中，倒入煮滚冻水，吹凉！放入冷藏使它快速凝固。后取出，另黑糖粉用温水一点搅拌，淋在旁边。也可洒上黄豆粉。

5: 摆盘还是很美，吉力丁粉Q Q的，不输蒟蒻粉。“蕃薯冻”即完成。