眷村味酢酱面
材料
面 600g,黑豆瓣酱 3大匙,辣豆瓣酱 2大匙,甜面酱 1大匙,绞肉 300g,酱油 50cc,米酒 100cc,马铃薯 1颗,毛豆 100g,小豆干 6片,红萝卜(丝)装饰 半条,葱(花)装饰 1支,小黄瓜(丝)装饰 1条,蒜瓣 3瓣
做法
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1: 绞肉、毛豆洗净备齐，豆干切小块、马铃薯切粒。
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2: 蒜泥、肉下锅爆炒后下马铃薯一齐炒香。
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3: 接着下豆干块，酱料，酱油、米酒与少许的水小火煨一下，最后放毛豆炒至浓稠入味成为酱汁。
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4: 煮滚一锅水将面条煮熟捞出，淋上酢酱并放上黄瓜丝、萝卜丝与葱花即可幸福上桌。
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创建于2019-07-04
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