鸡蛋 1颗,油 一点点,盐、胡椒 适
1、热锅、热油(不沾锅可省略)
2、转到最小火
3、轻轻地把蛋打到锅子里
4、盖上锅盖等2~3分钟(利用蒸气把蛋蒸熟)，如果蛋黄想全熟就翻面多等几分钟
5、起锅，洒盐和胡椒