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三杯荷包蛋

材料

荷包蛋 6颗,蒜头 50克,姜片 40克,九层塔 30克,酱油膏 2大匙,米酒 1匙,糖 少许,麻油 少许,水 80100c

做法

  1. 1: 煎蛋备用。蛋黄不熟没关系，等一下要煨煮

  2. 2: 热锅冷油下麻油>姜片(煸至姜片微卷）>蒜头>酱油膏或蠔油>糖>米酒>水

  3. 3: 下荷包蛋煨煮5-10分至收汁

  4. 4: 起锅前下九层塔，熄火搅拌即可

  5. 5: 美味上桌
（ 创建于2018-02-23 ）

荷包蛋的做法

小知识

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