面线糊
材料
红面线 1把,黑木耳 1片,干香菇 3朵,湿香菇 2朵,红萝卜 1/4条,豆包 3.4片,鱼浆+猪绞肉 300g,香菜 少许,太白粉 2大匙,5珍宝 1大匙,美茶酿 1大匙,鲜菇鸡汤 1包,糖 1大匙,白胡椒粉 少许,乌醋 1大匙,素蚝油 1/2大匙,胡椒粉 少许,鲜菇鸡汤包 1大匙
做法
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1: 红面线洗浄切小段泡水
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2: 黑木耳 干香菇 湿香菇 红萝卜都切丝(干香菇先泡过水)
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3: 豆包先煎过取出 爆香~黑木耳 干香菇 湿香菇 红萝卜丝
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4: 加入豆包 糖 美茶酿素蠔油 1500cc热水 接着把红面线放入去煮
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5: 以上是素食做法 阿母初一 十五吃素 先盛一碗起来给阿母 (先用小锅子 下调味料 用太白粉勾芡就好了)
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6: 取一碗放入鱼浆 绞肉 加醃料
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7: 搅拌打匀
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8: 鲜菇鸡汤包先用1杯冷水加太白粉搅拌均匀
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9: 鱼浆肉丸捏成大小适中放入锅中 煮一下 转小火搅拌将步骤8慢慢倒入
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10: 加乌醋 撒上胡椒粉 香菜 完成!
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创建于2019-07-06
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