凤梨小广式月饼

1: 粉类过筛加入其他材料入搅拌钢中拌匀后松弛20分钟，可分成20份（单颗一颗为15g）

2: 将传统凤梨馅与奶油混合均匀后分成20份（单颗一颗为35g），再将素旦黄包入

3: 浆皮稍为撮揉后将内馅包入，再整型为圆型

4: 将食材放入月饼模型内（模子内先撒少许面粉），再轻压成型

5: 放入预热的烤箱（上火220度/下火200度），约15分钟后取出涂上糖浆，再转向放入烤箱烤10-15分（表面金黄即可）