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炒螺肉

材料

螺肉 一斤,九层塔 一碗,蒜头 10颗,辣椒 一条,酱油膏 1，5大匙,米酒 少许,沙茶酱 一大匙,盐巴 少许,胡椒粉 少

做法

1、螺肉过水（习惯在水中加点米酒跟盐巴）蒜切末辣椒切小丁调味料混一起（米酒胡椒除外）

2、起油锅。蒜头辣椒炒香放螺肉拌炒数十下， 加调味料，炒均匀入味后 米酒呛锅边九层塔加入 拌均收汤汁后关火 加少许胡椒 即可

（ 创建于2019-07-07 ）

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