香烤味噌豚五花卷
材料
做法
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1: 将玉米笋与杏鲍菇(切薄片)滚水煮熟、小黄瓜刨薄片备用。
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2: 1.取猪五花肉片、小黄瓜薄片、杏鲍菇薄片、玉米笋。2.先将猪五花肉片铺底,再叠上两片小黄瓜薄片与杏鲍菇薄片。3.最后将玉米笋切半包覆卷起。
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3: 将所有猪五花肉片依上述步骤卷好备用。
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4: 香甜味噌酱汁制作:将味噌酱、有机薄盐酱油、芝麻油、味醂、有机红蔗糖、蒜末、葱花充分搅拌拌匀。味噌酱品牌不同,咸淡程度也差异大,请依自己选择调整酱汁比例。
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5: 1.将五花肉卷涂抹上味噌酱汁,静置15~20分钟。2.准备烤盘,盘底涂抹少许味噌酱,将五花肉卷置入。3.预热烤箱上下180度10分钟,将烤物放入烤箱进行烘烤。4.期间可以补充涂抹酱汁,烘烤约30~40分钟,依肉片薄厚度调整烘烤时间。
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6: 烤得油亮的味噌肉卷,再撒上白芝麻就完成囉!少了热烘烘的烤肉烟味,用烤箱烘烤,一样美味无限,大口享受烤的香甜的味噌肉卷。
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创建于2019-07-14
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