优酪乳德国香肠面包

1: 备料，秤好所有食材，德国香肠每条分切成2段

2: 装饰～葱切花

3: 搅拌器内先倒入优酪乳、细砂糖和盐

4: 加入面粉和酵母粉搅拌成团后再加入无盐奶油

5: 搅拌至可拉出薄膜

6: 将面团放已抹油的保鲜盒，放烤箱「发酵模式」40分钟，或发酵至两倍大

7: 轻拍出面团里的空气后，平均分割8个小面团，滚圆，盖上保鲜膜休息10分钟

8: 将小面团擀开成椭圆型，擀出空气

9: 每片面皮包一结香肠，将长向两边捏紧后收口朝下

10: 每条面团均分切4刀，只要切断香肠，底部面皮必须还连着

11: 左右两端交错连着

12: 接着将每个香肠翻至正面后，移至烤箱「发酵模式」进行发酵至两倍大（约40分钟）

13: 进行至30分钟时取出面包烤盘，烤箱以180°C/150°C预热，刷层全蛋液，铺上葱花，再撒少许白芝麻

14: 烤15分钟即可取出放烤架待凉。