清炖牛肉面
材料
牛骨 1132g,带筋牛肉 642g,蕃茄 3颗,红萝卜 2根,芹菜 4根,洋葱 6颗,鸡蛋面 200g,拍碎蒜头 4瓣,酱油 3匙,匈牙利红椒粉 1匙,五色彩椒粒 1汤匙,肉桂粉 1匙,海盐 2匙,混合香辛料 1匙,丁香 适量,红酒 半杯,姜粉 适量,八角 2粒
做法
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1: 准备一盒牛骨，还有便宜的澳洲牛肉。
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2: 牛骨先煮5分钟去血水，再用清水洗净，加入2颗蕃茄、1根红萝卜、3颗洋葱，盖上锅盖，煮1个小时。(锅子很小)
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3: 另取一锅中倒入油，加入牛肉块和蒜头炒10分钟。
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4: 加入另外3颗洋葱和1颗蕃茄，倒入电锅里的牛骨汤(只需要汤，不需要其他蔬菜)。再煮30分钟。(换锅了，还是太小。)
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5: 另取一大锅子煮面。
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6: 加入调味料后，在加入1根红萝卜和芹菜，煮约25分钟。
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7: 面煮好后用冷水冲到降温。(这边天气很冷。)
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8: 完成了！
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9: 暖呼呼的牛肉面＾＾。
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10: 开动！
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创建于2019-07-20
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