简易瓜仔肉
材料
猪绞肉 600g,醃渍花胡瓜 400g/1罐,蒜末 4/5瓣,酱油 200ml,可乐易开罐 660ml,啤酒易开罐 330ml,白胡椒 适量,Porchaché 600g,Cornichon 400g,L'ailhaché 5chapelets,SaucedeSoja 200ml,Coca 660ml,Bière 330ml,PoivreBlancun peu
做法
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1: 准备食材：4/5颗蒜头切成碎末，醃渍花胡瓜罐头，将花瓜取出，切丁备用，罐头内的酱汁备用。
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2: 炒锅起冷锅，放入蒜末与绞肉，不断翻炒，至没有血色且蒜头爆香。
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3: 撒上些许白胡椒，翻炒一分钟后，加入切好的花瓜丁，翻炒至花瓜香出，之后淋上花瓜酱汁，持续大火
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4: 起另一汤锅，先倒入酱油、可乐与啤酒，最后将炒锅内的食材全部倒入汤锅，大火炖煮，煮至入味汤汁收起即可！不需盖锅盖，炖煮时间约40~60分钟。
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创建于2019-07-20
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