米披萨

1: 将白米1.5杯、糯米0.5杯洗净，用电锅煮熟。趁热放入3大匙帕玛森起士、1大匙橄榄油跟饭拌匀，放冷备用。也可以用奶油代替橄榄油。

2: 制作蕃茄抹酱：橄榄油将洋葱末和大蒜末炒香，再放入蕃茄酱、水、红酒炒热后，加入胡椒及奥勒冈、义大利香料拌匀后煮滚至稍稍收汁。

3: 馅料就因人喜好和手边食材自行斟酌。

4: 将披萨盘抹上橄榄油。没有披萨盘直接用烤盘铺上烤盘纸就可以。

5: 将米饭放入倒扣的派模，用手将饭铺平压紧。手可沾一些水，手指就不会沾黏饭粒。

6: 米皮上抹上蕃茄抹酱。

7: 摆上馅料。

8: 铺上莫札瑞拉起士。

9: 预热烤箱后，以220℃烤12分钟，至起士融解微焦。

10: 烤好出炉！