培根起司馒头

1: 将中筋面粉，糖，酵母粉牛奶倒入搅拌机，先开慢速开始搅拌，大约五分钟后开高速搅拌至面团光泽细致后取出

2: 取出后将面团揉面成光滑细致

3: 将面团擀成薄片长方形

4: 煎至香酥的培根切碎

5: 将培根和起司铺上面皮上，也可以使用乳酪块比较不会蒸的过程流开

6: 卷成长条状，如果想做成小馒头的形状，可以揉细条一点

7: 切成大约接近正方形，发面后就不容易倒掉，发面到用手指压下会再弹回（放在蒸笼里，大约温度32度的窗前阳光中，记得要盖蒸笼盖子，等待发酵40～50分钟左右，自行斟酌）蒸之前记得表面喷水

8: 以中大火蒸12分钟，转小火蒸3分钟熄火，勿开盖，约五分钟后就可打开