石斑鱼 200公克,葱 2根调味料,酱油或蚝油 适
1、石斑鱼切成0.5公分左右薄片，葱洗净切段，备用
2、将鱼片排入平底锅，将锅盖盖上，煮至鱼肉变白，下葱段，淋酱油 或蚝油调味即可。道清爽开胃且解暑的凉拌菜喔